Moringa con tutti i legumi verdi

La moringa si distingue per la sua elevata concentrazione di **vitamine** e **minerali** rispetto ad altre verdure a foglia verde. Ecco come si posiziona:

**Vitamina C:** La moringa (51,7 mg per 100 g) è più ricca di cavolo riccio, spinaci e cavolo nero, ma inferiore a matcha e spirulina in polvere.

**Vitamina A:** La moringa (378 mcg per 100 g) è ricca, principalmente di **beta-carotene**, simile a quella di cavolo riccio e spinaci, e più ricca di quella dei fagiolini.

**Vitamina B6:** La moringa (1,2 mg per 100 g) è degna di nota, superando la maggior parte delle verdure a foglia verde.

**Riboflavina (B2):** La moringa (0,66 mg per 100 g) è una buona fonte, più ricca di spinaci e cavolo riccio.

**Ferro:** La moringa (4 mg per 100 g) è più ricca di cavolo riccio, spinaci e fagiolini, ma la spirulina in polvere può superarla.

**Calcio:** La moringa (2.667 mg per 100 g di polvere) è notevolmente più ricca di cavolo riccio, cavolo nero o spinaci.

**Potassio:** La moringa è abbondante, sebbene anche spinaci e cavolo riccio siano buone fonti.

**Magnesio e manganese:** La moringa ne offre quantità significative, simili o superiori alla maggior parte delle verdure a foglia verde.

**Luteina e zeaxantina:** La moringa (26.100 mcg per 100 g) è eccezionalmente ricca, contribuendo alla salute degli occhi.

In sintesi, la moringa fornisce più **vitamina C**, **vitamina A**, **vitamina B6**, **ferro** e **calcio** rispetto alla maggior parte delle verdure a foglia verde comuni, il che la rende la scelta ideale per un'alimentazione ricca.

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